有心看此書的讀友請不要在閱前讀我這篇隨筆，干擾你的一手閱讀經驗
兩年前見此書封面可愛所以購買。開讀卻嫌它只是介紹日據時代台灣食物，節奏溫吞而擱置。近日再次展書，發現我之前淺薄，居然遲鈍未見文字後面緩緩湧現的意涵。
旅行與款待
我年初到印度旅遊，當地飯店員工謙遜有禮，令我想到1984年奧斯卡最佳影片「印度之旅」中，熱情款待來自英國的阿黛拉小姐的印度醫生艾斯。這本台灣漫遊錄，說的是本島台中人王千鶴陪伴來自日本九州長崎的作家青山千鶴子在台旅遊，遍嘗在地美食的故事。細緻微妙的筆觸透露出似曾相識的內地人情結，和屬地人的順從與無奈。日本人青山千鶴子的天真愛慕換來的卻是本島人王千鶴的反感，終是單戀的結局；就像宗主國自以為良善卻不知尊重殖民地的作為，是無法獲得希冀的在地認同。
好客的本質
台灣對50年日治時期的的回憶是複雜的。日人帶來自來水、汽車、野球與國民學校等進步文明，但是台灣對帝國內地有羨慕與嚮往，也有自卑與不甘。直到現在，我苦澀地想，平時以客為尊，熱誠服務的美德，難道是殖民情結的殘留記憶？
包裝層
我閱讀時一向逕取本文；附文如序、前言、後記等，都是讀畢後才翻閱。本書作者卻在正文前後安排了虛構人物撰寫的小文，構成一個包裝層，巧妙地替故事增添重量與立體感。讀本文時我專注於兩位千鶴小姐、內地與屬地、真誠與尊重的故事；後來讀著前言與後記時，竟以為真有其事；直到細思發現諸小文的導向巧妙一致，實為創作的一部分。我嘖嘖稱奇，經歷了沉浸，被騙與識破的三重樂趣，有一份如觀賞諾蘭電影時被戲耍的痛快，還意外地留下縈繞不散的餘韻。
PS 如果我對作者有抱怨的話，就是王千鶴最後居然離開台灣移民美國。作者難道嘗試說些什麼？